Nie kupisz już chleba! Idealny przepis na chleb bez piekarnika

1. Przygotowanie ciasta
W misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną pracować (pojawi się piana).
Dodaj mąkę, sól i oliwę. Zacznij wyrabiać ciasto – ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta. Wyrabiaj przez około 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
2. Wyrastanie
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.

3. Formowanie chleba
Po wyrośnięciu wyjmij ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie uformuj kulę. Możesz podzielić je na mniejsze porcje, jeśli chcesz zrobić mini chlebki.

4. Smażenie na patelni
Rozgrzej dużą, nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu.
Połóż uformowany chleb na patelnię i przykryj pokrywką. Smaż przez około 10-15 minut na jednej stronie, aż spód będzie złocisty.
Przewróć chleb na drugą stronę i smaż kolejne 10 minut pod przykryciem.
Sekrety idealnego chleba na patelni
Odpowiednia temperatura: Utrzymuj średni ogień, aby chleb smażył się równomiernie i nie przypalał.
Pokrywka: Użycie pokrywki jest kluczowe – tworzy efekt mini piekarnika, zatrzymując ciepło i pomagając ciastu równomiernie rosnąć.
Dodatki: Eksperymentuj z dodatkami! Możesz dodać do ciasta zioła, czosnek, oliwki czy ser.
Smak, który zapamiętasz
Chleb z patelni jest miękki, lekko chrupiący na zewnątrz i pełen smaku. Możesz go podawać na wiele sposobów – jako dodatek do zup, kanapek czy po prostu z masłem. To przepis, który pokochasz i z pewnością powrócisz do niego wiele razy.