Nie rób smażonej ryby przed zapoznaniem się

Instrukcje:

1. Doprawianie filetów:

1. Filety rybne dopraw solą, czarnym pieprzem, posiekanym czosnkiem i sokiem z połowy cytryny.
2. Odstaw na bok, aby smaki się przegryzły.

2. Przygotowanie ciasta:

1. W dużej misce połącz mąkę pszenną, sok z 1 cytryny, szczyptę soli, czarny pieprz, chimichurri oraz posiekaną natkę pietruszki.
2. Stopniowo dodawaj wodę, mieszając, aż uzyskasz gładkie, płynne ciasto. Powinno być na tyle gęste, aby dobrze przylegało do filetów.

3. Smażenie:

1. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
2. Filety rybne zanurzaj w cieście, a następnie delikatnie wkładaj do gorącego oleju.
3. Smaż z każdej strony przez około 3–4 minuty lub do momentu, aż będą złociste i chrupiące.
4. Wyjmij rybę i połóż na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.