Nie Tylko Pizza: Niezwykle Prosty Przepis na Ziemniaczane Placki, Które Pokochasz!

Obieranie i tarcie ziemniaków: Obierz ziemniaki i zetrzyj je na drobnej tarce. Następnie przełóż starte ziemniaki na sito i odciśnij nadmiar wody.
Dodanie cebuli i przypraw: Zetrzyj cebulę i połącz ją z ziemniakami. Dopraw solą, pieprzem i, jeśli lubisz, odrobiną czosnku lub ziół.
Przygotowanie masy: Wbij jajka i dodaj mąkę do masy ziemniaczanej. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
Smażenie placków: Rozgrzej olej na patelni. Za pomocą łyżki nakładaj porcje masy, formując małe placki. Smaż z obu stron na złoty kolor (około 3-4 minuty na każdą stronę).
Osuszanie: Gotowe placki przełóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawanie: Placki smakują wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je serwować z kwaśną śmietaną, sosem czosnkowym lub ulubionymi dodatkami, np. łososiem czy warzywami.
Przechowywanie: Jeśli przygotujesz większą porcję, przechowuj placki w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Przed podaniem wystarczy je podgrzać na suchej patelni lub w piekarniku.
FAQ
1. Czy mogę użyć innych warzyw zamiast ziemniaków?
Oczywiście! Możesz dodać startą cukinię, marchewkę lub bataty, aby nadać plackom nowy smak.

2. Czy placki można przygotować w wersji bezglutenowej?
Tak, zamiast mąki pszennej użyj mąki ryżowej lub ziemniaczanej.

3. Czy muszę smażyć placki na oleju?
Nie, możesz je upiec w piekarniku, aby były zdrowsze. Ułóż masę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 200°C przez około 20 minut, przewracając placki w połowie czasu.