Niebo w Ustach: Chrupiące Tarty z Bakłażana, Pomidorów i Sera – Szybki Przepis na Idealną Przekąskę!

1️⃣ Przygotowanie bakłażana – Pokrój bakłażana w plastry o grubości ok. 1 cm. Posól je i odstaw na 10 minut, aby pozbyć się goryczki. Następnie osusz ręcznikiem papierowym.

2️⃣ Podsmażenie – Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i delikatnie podsmaż plastry bakłażana z obu stron, aż lekko zmiękną i się zarumienią.

3️⃣ Przygotowanie pomidorów – Pomidory pokrój w cienkie plasterki. Jeśli chcesz uniknąć nadmiaru wody, usuń nasiona.

4️⃣ Pieczenie – Ułóż plastry bakłażana na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdy kawałek połóż plaster pomidora, posyp posiekanym czosnkiem, dodaj przyprawy i starty ser.

5️⃣ Zapiekanka – Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 10-12 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.

6️⃣ Dekoracja – Po wyjęciu z piekarnika udekoruj świeżą bazylią i podawaj na ciepło.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
✅ Na ciepło i na zimno – Świetnie smakują prosto z piekarnika, ale również po schłodzeniu jako zimna przekąska.
✅ Idealne na imprezę – Możesz podać je jako przystawkę lub element bufetu – gwarantujemy, że znikną w mgnieniu oka!
✅ Przechowywanie – Jeśli zostaną Ci jakieś porcje, przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Przed podaniem warto je podgrzać w piekarniku lub na patelni.

FAQ:
🔹 Czy mogę użyć innego sera?
Tak! Możesz zastąpić mozzarellę serem feta, kozim lub nawet parmezanem dla bardziej intensywnego smaku.

🔹 Czy mogę dodać inne warzywa?
Oczywiście! Doskonale sprawdzą się pieczarki, papryka czy nawet szpinak.

🔹 Czy można zrobić wersję wegańską?
Tak, wystarczy zastąpić ser wegańską alternatywą lub posypać płatkami drożdżowymi.

🔹 Czy bakłażan musi być podsmażany przed pieczeniem?
Nie jest to konieczne, ale dzięki temu staje się bardziej kremowy i smaczniejszy. Możesz pominąć ten krok, ale wtedy wydłuż czas pieczenia do ok. 15 minut.