Niezawodny przepis na najlepsze ciasto do ciastek – łatwy i pyszny sposób na idealne wypieki

Rozpocznij od przygotowania dużej miski. Wysyp do niej mąkę oraz proszek do pieczenia. Wymieszaj je dokładnie, aby składniki się połączyły.
Do miski z mąką dodaj pokrojone w kawałki masło. Za pomocą palców lub noża, posiekaj masło z mąką, aż powstanie drobna kruszonka.
Następnie dodaj cukier, jajka, ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli. Wymieszaj wszystko, aż uzyskasz jednolite ciasto. Jeśli ciasto wydaje się zbyt suche, możesz dodać odrobinę mleka, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Ciasto podziel na dwie części, a każdą z nich zwiń w kulę i owiń folią spożywczą. Wstaw do lodówki na około 30 minut – pozwoli to na lepsze połączenie smaków i łatwiejsze formowanie ciastek.
Po upływie czasu, wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 5 mm. Za pomocą foremek wytnij ciasteczka w ulubionych kształtach.
Przenieś ciasteczka na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 10-12 minut, aż ciasteczka będą złociste i chrupiące na brzegach.
Po upieczeniu, pozwól ciasteczkom ostygnąć na kratce. Jeśli chcesz, możesz je ozdobić lukrem lub posypać cukrem pudrem, ale i bez tego smakują wyśmienicie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Ciastka najlepiej smakują tuż po upieczeniu, gdy są jeszcze ciepłe i delikatnie chrupiące. Doskonale nadają się jako dodatek do kawy lub herbaty. Jeśli nie uda ci się zjeść wszystkich od razu, przechowuj je w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu – pozostaną świeże przez kilka dni.

Warianty: Możesz wzbogacić przepis o różne dodatki. Dodaj do ciasta kawałki czekolady, orzechy lub suszone owoce. Jeśli wolisz bardziej korzenne smaki, dodaj odrobinę cynamonu lub imbiru. Każda wersja będzie równie pyszna!

FAQ:

1. Czy mogę użyć margaryny zamiast masła? Tak, margaryna również się sprawdzi, jednak ciastka będą nieco mniej kruche.

2. Jakie dodatki mogę dodać do ciasta? Świetnie pasują kawałki czekolady, orzechy włoskie, migdały lub rodzynki. Możesz również dodać kakao, aby ciasto miało czekoladowy smak.

3. Jak długo mogę przechowywać ciastka? Ciastka najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku. Zwykle utrzymują świeżość przez około 5-7 dni.