Niezawodny przepis na pyszne domowe donuty – piekę je dwa razy w tygodniu!

Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj drożdże (jeśli używasz świeżych, najpierw rozpuść je w ciepłym mleku z odrobiną cukru).
Wlej ciepłe mleko, jajka i roztopione masło. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli używasz robota kuchennego, wyrabiaj przez około 8 minut.
Wyrastanie ciasta:

Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Formowanie donutów:

Po wyrośnięciu rozwałkuj ciasto na grubość około 1–1,5 cm. Wytnij kółka za pomocą szklanki i zrób dziurki w środku (np. za pomocą nakrętki od butelki).
Ułóż donuty na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz donuty przez około 10–12 minut, aż lekko się zarumienią. Uważaj, aby ich nie przepiec, by pozostały miękkie.
Przygotowanie lukru:

W miseczce wymieszaj cukier puder z mlekiem, aż powstanie gładki lukier. Jeśli chcesz, dodaj odrobinę wanilii.
Dekorowanie:

Zanurz ostudzone donuty w lukrze lub polej roztopioną czekoladą. Dodaj ulubione posypki, zanim lukier zastygnie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Najlepsze są na ciepło, tuż po dekoracji! Podawaj z filiżanką kawy, kakao lub herbaty.
Przechowywanie: Jeśli coś zostanie (choć to rzadko się zdarza), przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni. Aby odświeżyć, podgrzej je przez kilka sekund w mikrofalówce.
FAQ
1. Czy mogę użyć mleka roślinnego zamiast krowiego?
Oczywiście! Mleko migdałowe, owsiane lub sojowe świetnie się sprawdzą.

2. Czy donuty można zamrozić?
Tak! Możesz zamrozić upieczone, ale niepolukrowane donuty. Po rozmrożeniu podgrzej je i udekoruj.

3. Czy mogę smażyć donuty zamiast piec?
Tak, wystarczy rozgrzać olej w garnku i smażyć donuty na złoty kolor z obu stron.

4. Jakie dodatki najlepiej się sprawdzą?
Czekolada, karmel, owoce liofilizowane, a nawet krem orzechowy – możliwości są nieograniczone!