Niezwykła przystawka na Święto Dziękczynienia: Pieczona cebula, która zachwyci każdego!

Przygotowanie cebuli:
Zaczynamy od dokładnego umycia cebuli. Następnie obieramy je i kroimy wzdłuż na pół. Usuwamy delikatnie kilka zewnętrznych warstw, ale tak, aby cebula pozostała w całości – to ważne, by cebula była wystarczająco stabilna, by mogła zachować swój kształt podczas pieczenia.

Przyprawienie cebuli:
Na blasze do pieczenia układamy cebulę, skrapiamy oliwą z oliwek, posypujemy solą, pieprzem i, jeśli chcesz, tymiankiem. Dla dodatkowego smaku możesz także dodać kilka kawałków masła na każdą połówkę cebuli. Masło nada jej niepowtarzalnej głębi smaku.

Pieczenie cebuli:
Wstawiamy cebulę do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy przez około 40 minut, aż cebula stanie się miękka i lekko złocista na brzegach. W połowie pieczenia warto obrócić cebulę, aby równomiernie się upiekła.

Finalny akcent – parmezan:
Na ostatnie 5 minut pieczenia posypujemy każdą połówkę cebuli startym parmezanem. Ser rozpuści się i stworzy cudowną, chrupiącą skorupkę, która doskonale kontrastuje z miękkim wnętrzem cebuli.

Serwowanie:
Po upieczeniu cebulę wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy na chwilę do przestygnięcia. Podajemy ją na ciepło, najlepiej jako przystawkę do głównego dania lub jako oryginalny dodatek do pieczonych mięs. Cebula jest na tyle smaczna, że może z powodzeniem stanowić również samodzielne danie.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pieczoną cebulę najlepiej podawać od razu po wyjęciu z piekarnika, kiedy jest jeszcze gorąca i chrupiąca na wierzchu. Jeśli jednak zostaną Ci resztki, możesz przechować je w lodówce do 2 dni i podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce. Cebula zachowa swój wyjątkowy smak i aromat nawet po schłodzeniu.

Warianty:
Ta pieczona cebula to bardzo elastyczny przepis, który możesz modyfikować według własnych preferencji. Możesz dodać różne zioła, takie jak rozmaryn czy oregano, albo posypać cebulę prażonymi pestkami dyni lub słonecznika dla dodatkowego chrupania. Wersja wegetariańska świetnie sprawdzi się z dodatkiem koziego sera zamiast parmezanu.