Niezwykłe danie, które będziesz chciał jeść codziennie – przepis na pyszność

Na początku rozgrzej oliwę na patelni. Gdy jest już gorąca, wrzuć pokrojony w cienkie plasterki czosnek oraz cebulę, smaż aż staną się miękkie i lekko złociste.
Dodaj pokrojone pomidory i bazylię. Mieszaj, aż pomidory puszczą sok, a całość zacznie przypominać gęsty sos.
W międzyczasie, na osobnej patelni, usmaż filety z kurczaka, doprawiając je solą i pieprzem. Smaż je przez około 5 minut z każdej strony, aż będą dobrze przypieczone.
Kiedy kurczak będzie gotowy, przełóż go na talerz i na każdą porcję nałóż łyżkę przygotowanego sosu pomidorowego. Na wierzch dodaj kawałki mozzarelli.
Wstaw danie do piekarnika na 5 minut, aby ser się rozpuścił i lekko zrumienił. Podawaj gorące, udekorowane świeżą bazylią.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj z ulubioną sałatką lub świeżym pieczywem.
Danie jest idealne na obiad, ale również świetnie sprawdza się na kolację. Jeśli chcesz, możesz przygotować je wcześniej i podgrzać w piekarniku.
Danie najlepiej smakuje tuż po przygotowaniu, ale można je przechować w lodówce przez 1-2 dni.
Warianty:

Możesz dodać do sosu pomidorowego odrobinę czerwonego wina, aby nadać mu głębszego smaku.
Jeśli nie jesteś fanem mozzarelli, świetnie sprawdzi się parmezan lub ser feta.
Dla wegetarian – zamiast kurczaka użyj grillowanego tofu lub bakłażana.
FAQ:

Czy mogę użyć innych warzyw w tym daniu?
Oczywiście! Świetnie pasują tu cukinia, papryka lub pieczarki. Eksperymentuj z ulubionymi składnikami.

Czy danie jest odpowiednie dla osób na diecie?
Tak, danie jest stosunkowo niskokaloryczne, zwłaszcza jeśli zdecydujesz się na chudy filet z kurczaka. Możesz też zmniejszyć ilość oliwy, jeśli zależy Ci na mniejszej ilości tłuszczu.

Jakie napoje pasują do tego dania?
Do tego przepisu idealnie pasuje lekkie białe wino, na przykład Sauvignon Blanc lub woda mineralna z cytryną.