Niezwykle Smaczne Cukinie – Przepis, który Pokochasz!

Przygotowanie cukinii:
Umyj cukinie i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Odsącz nadmiar wody za pomocą czystej ściereczki lub sitka. Ten krok jest kluczowy, aby masa była zwarta i łatwa do formowania.

Tworzenie masy:
Do miski przełóż odciśniętą cukinię. Dodaj pokruszoną fetę, posiekany czosnek, jajka, bułkę tartą oraz drobno posiekaną pietruszkę. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.

Formowanie i smażenie:
Z przygotowanej masy uformuj niewielkie placuszki. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż placuszki na złoty kolor z obu stron. Powinno to zająć około 3–4 minuty na stronę.

Podanie:
Gotowe placuszki ułóż na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Serwuj na ciepło z ulubionym sosem, np. jogurtowym z koperkiem.

Wskazówki Dotyczące Przechowywania:
Placuszki najlepiej smakują świeże, ale można je również przechowywać w lodówce przez 2 dni. Wystarczy podgrzać je na suchej patelni lub w piekarniku przed podaniem.

Warianty:
Możesz zastąpić fetę serem ricotta lub twarogiem, aby uzyskać łagodniejszy smak.
Dodaj odrobinę startej marchewki do masy, by nadać jej słodszego posmaku.
Placuszki świetnie komponują się z dodatkiem suszonych pomidorów lub oliwek.
FAQ:
1. Czy można przygotować placuszki w piekarniku?
Tak, uformuj placuszki, ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 200°C przez około 15–20 minut, przewracając w połowie pieczenia.

2. Czy mogę użyć innych warzyw zamiast cukinii?
Oczywiście! Wypróbuj ten przepis z bakłażanem lub startymi ziemniakami.

3. Czy placuszki są odpowiednie dla dzieci?
Tak, placuszki są delikatne w smaku i bogate w wartości odżywcze, więc to świetna opcja dla najmłodszych.