Przygotowanie jabłek: Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki. Skrop je odrobiną soku z cytryny, aby nie ściemniały, a następnie posyp cynamonem. Odstaw na bok.
Ciasto: W dużej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Następnie wsyp mąkę, proszek do pieczenia, gałkę muszkatołową oraz szczyptę soli. Wlej ekstrakt waniliowy oraz śmietanę i dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się gładka i jednolita.
Łączenie składników: Wylej połowę ciasta do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu równomiernie rozłóż połowę jabłek. Na to wylej resztę ciasta, a na wierzch ułóż pozostałe jabłka, lekko je wciskając w ciasto.
Pieczenie: Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 50-60 minut, aż wierzch będzie złocisty, a ciasto dobrze wypieczone (sprawdź patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe).
Podanie: Po upieczeniu odstaw ciasto na kilka minut, aby lekko ostygło. Możesz je posypać cukrem pudrem dla efektu. Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami – bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub po prostu z filiżanką herbaty.
Wskazówki:
Jeśli chcesz, aby jabłka były jeszcze bardziej aromatyczne, możesz dodać do nich trochę brandy lub rumu przed włożeniem do ciasta.
Ciasto najlepiej smakuje, gdy jest lekko ciepłe, ale równie dobrze można je przechowywać przez kilka dni w szczelnym pojemniku.
Dla dodatkowego smaku możesz dodać do ciasta orzechy włoskie lub migdały.
Yo Make również polubił
Esterházy Schnitten w Ekspresowym Wydaniu – Jak Przygotować Kultowe Ciasto w Kilka Minut?
BABKA MAKOWA
Miękkie muffinki czekoladowe: Przepis na aksamitną rozkosz, która rozpływa się w ustach!
Jedyny bardzo mocny nawóz naturalny, stosuj go do roślin: jest wart swojej wagi w złocie w grządce warzywnej i ogrodzie