Niezwykle Wilgotne Ciasto Marchewkowe – Przepis, który Zdetronizuje Każdy Inny!

Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. W dużej misce połącz suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól. W osobnym naczyniu ubij jajka z cukrem trzcinowym, aż masa stanie się puszysta. Stopniowo dodawaj olej, nie przestając mieszać. Następnie delikatnie wmieszaj suche składniki i startą marchewkę.

Pieczenie:
Wylej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 40–45 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.

Przygotowanie kremu:
W misce zmiksuj serek kremowy z masłem, cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż uzyskasz gładką konsystencję.

Dekoracja:
Na wystudzone ciasto nałóż krem równomiernie. Opcjonalnie udekoruj orzechami włoskimi lub startą skórką pomarańczową.

Wskazówki Dotyczące Serwowania i Przechowywania:
Ciasto smakuje najlepiej po kilku godzinach, gdy krem zdąży się dobrze związać z ciastem. Przechowuj w lodówce do 3 dni.

Warianty:
Możesz dodać posiekane orzechy włoskie lub migdały do masy.
Jeśli wolisz mniej słodką wersję, zmniejsz ilość cukru w kremie.
FAQ:
Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale ciasto może być nieco bardziej zwarte.

Czy da się zrobić wersję bezglutenową?
Oczywiście! Zamień mąkę pszenną na mieszankę bezglutenową.

Czy można zamrozić ciasto marchewkowe?
Tak, bez kremu. Owiń szczelnie i przechowuj do 2 miesięcy w zamrażarce.