Niezwykle Wilgotny i Aromatyczny Bananowy Rarytas – Przepis, który Uzależnia!

Przygotowanie formy: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem.
Przygotowanie bananów: W misce rozgnieć banany widelcem na gładką masę.
Mokre składniki: Dodaj do bananów jajka, cukier i rozpuszczone masło. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
Suche składniki: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz cynamon. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, delikatnie mieszając, aby uniknąć grudek.
Dodatki: Na koniec dodaj posiekaną czekoladę, delikatnie wmieszaj ją w ciasto.
Pieczenie: Przełóż ciasto do przygotowanej formy i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 45–50 minut. Sprawdź patyczkiem – jeśli po wyjęciu jest suchy, ciasto jest gotowe.
Studzenie: Po upieczeniu odstaw ciasto do ostygnięcia przed pokrojeniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj ciasto z odrobiną bitej śmietany lub lodów waniliowych, aby stworzyć deserowy duet idealny.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3–4 dni. Możesz także zamrozić kawałki ciasta na później – w ten sposób zachowają świeżość na kilka tygodni.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Oczywiście! Możesz zamienić część mąki pszennej na pełnoziarnistą, ale pamiętaj, że tekstura ciasta będzie nieco cięższa.

2. Co zrobić, jeśli nie mam cynamonu?
Cynamon możesz pominąć lub zastąpić wanilią w proszku lub szczyptą kardamonu dla egzotycznej nuty.

3. Czy mogę dodać inne owoce?
Jak najbardziej! Do tego ciasta świetnie pasują borówki, maliny lub nawet pokrojone jabłka.

4. Jak sprawić, by ciasto było jeszcze bardziej wilgotne?
Dodaj 2–3 łyżki jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany do mokrych składników – efekt będzie zachwycający!