Niezwykły trik, który poznałem w restauracji! Dlaczego nie znałem tego przepisu wcześniej?

Przygotowanie warzyw:
Najpierw umyj i pokrój warzywa na małe kawałki. Zamiast gotować je w wodzie, co jest tradycyjną metodą, wypróbuj je podsmażyć na patelni z odrobiną oliwy. Dzięki temu zachowają swoją chrupkość, a ich smak stanie się bardziej intensywny. W tej metodzie chodzi o to, by warzywa nie były zbyt miękkie, ale pełne smaku.

Smażenie warzyw:
Rozgrzej patelnię i wrzuć warzywa. Smaż przez około 5-7 minut, mieszając co jakiś czas. Gdy zaczną się delikatnie rumienić, dodaj sól, pieprz oraz zioła (oregano lub bazylię). To właśnie ta mieszanka przypraw sprawia, że danie nabiera wyrazistego smaku, który zapada w pamięć.

Przygotowanie jajek:
W międzyczasie wbij jajka na patelnię. W zależności od preferencji, możesz je usmażyć na twardo lub zostawić żółtka lekko płynne. Jeśli lubisz jajka sadzone, to właśnie ta metoda będzie idealna. Warzywa będą stanowić bazę, a jajka – pyszne dopełnienie.

Połączenie składników:
Kiedy jajka są gotowe, delikatnie przełóż je na talerz, na którym wcześniej ułożyłeś podsmażone warzywa. Dodaj kawałki sera feta, jeśli chcesz wzbogacić danie o kremowy smak. Na koniec możesz dodać kawałki awokado, które doskonale komponują się z jajkami i warzywami, tworząc danie pełne smaku i zdrowych tłuszczów.