Nigdy nie jadłem tak pysznego ciasta! Tylko 1 jogurt – oto przepis na jogurtowe ciasto

Przygotowanie składników:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Przygotuj tortownicę (średnica około 24 cm), smarując ją masłem i posypując mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.

Mieszanie składników:
W dużej misce wymieszaj jogurt z cukrem, aż do uzyskania jednolitej masy. Dodaj jajka, jedno po drugim, cały czas mieszając trzepaczką lub mikserem na średnich obrotach.

Dodawanie suchych składników:
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jogurtowej, delikatnie mieszając, aby uniknąć grudek. Na koniec wlej olej i ekstrakt waniliowy, mieszając do połączenia składników.

Pieczenie:
Przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch. Wstaw do piekarnika i piecz przez 35-40 minut, aż wierzch będzie złocisty, a patyczek włożony w środek wyjdzie suchy.

Dekorowanie:
Po upieczeniu ostudź ciasto na kratce. Posyp cukrem pudrem przed podaniem, aby nadać mu elegancki wygląd.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto jogurtowe najlepiej smakuje na świeżo, ale możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
Idealnie komponuje się z owocami sezonowymi, bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych.
Warianty:

Dodaj skórkę z cytryny lub pomarańczy, aby nadać ciastu cytrusowego aromatu.
Wzbogać przepis o garść jagód, malin lub kawałki czekolady, które wprowadzą dodatkowe smaki.
FAQ:

Czy mogę użyć innego rodzaju jogurtu?
Tak, jogurt grecki lub owocowy również się sprawdzi, ale pamiętaj, że owocowy może wpłynąć na słodkość ciasta.

Czy mogę zastąpić mąkę pszenną inną?
Tak, możesz użyć mąki orkiszowej lub bezglutenowej mieszanki, ale konsystencja ciasta może się nieco różnić.