Nussnougat-Plätzchen – Przepis na wyjątkowo pyszne ciasteczka z nutellą

Przygotowanie ciasta:
W misce utrzyj miękkie masło z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. Następnie dodaj żółtko i dalej mieszaj, aż składniki się połączą. Stopniowo wsypuj mąkę i mielone orzechy laskowe, mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.

Formowanie ciasteczek:
Z gotowego ciasta uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez około 30 minut. Po tym czasie rozwałkuj ciasto na grubość około 3-4 mm. Wykrawaj foremką ciasteczka w wybranych kształtach.

Pieczenie:
Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez 10-12 minut, aż brzegi lekko się zarumienią. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.

Łączenie ciasteczek:
Na połowę ciasteczek nałóż łyżeczkę Nutelli, a następnie przykryj drugim ciasteczkiem, delikatnie dociskając, aby się skleiły.

Dekoracja:
Gotowe ciasteczka możesz posypać cukrem pudrem lub udekorować polewą czekoladową.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasteczka najlepiej smakują, gdy krem delikatnie zmiękczy ich wnętrze – odstaw je na kilka godzin przed podaniem.
Przechowuj w szczelnym pojemniku, aby zachowały świeżość przez kilka dni.
Warianty:
Bezglutenowe: Zamień mąkę pszenną na mieszankę bezglutenową.
Z innymi kremami: Wypróbuj masło orzechowe lub krem kokosowy zamiast Nutelli.
Czekoladowa nuta: Dodaj 2 łyżki kakao do ciasta dla intensywniejszego smaku.
FAQ:
Czy mogę zamrozić te ciasteczka?
Tak, surowe ciasto można zamrozić na maksymalnie 3 miesiące. Upieczone ciasteczka także można przechowywać w zamrażarce, ale najlepiej smakują świeże.

Jakie inne orzechy można wykorzystać?
Możesz użyć mielonych migdałów, orzechów włoskich lub nerkowców – efekt będzie równie pyszny!

Czy Nutellę można zastąpić domowym kremem?
Oczywiście! Własnoręcznie przygotowany krem czekoladowo-orzechowy będzie idealnym wyborem.