O mój Boże! Ja też to jem

Surowe orzechy nerkowca: fałszywi przyjaciele

Orzechy nerkowca sprzedawane w sklepach są zawsze poddawane obróbce cieplnej. Ponieważ w stanie surowym zawierają urushiol,  bardzo drażniącą substancję, obecną również w trującym bluszczu . Zjeść surowe? Istnieje ryzyko wystąpienia zaczerwienienia, swędzenia… lub nawet poważniejszych dolegliwości.

Gałka muszkatołowa: przyprawa czy halucynogen?

Gałka muszkatołowa nadaje smak naszym gratinom i deserom. Jednak w dużych dawkach ( około dwóch łyżeczek ) staje się łagodnym narkotykiem… powodującym straszne skutki: halucynacje, nudności, zaburzenia neurologiczne, które mogą trwać kilka dni. Należy zachować umiar!