Przygotuj ciasto drożdżowe: W dużej misce rozpuść drożdże w letnim mleku, dodaj łyżkę cukru i odstaw na 5 minut, aż zaczną „pracować”. Następnie dodaj mąkę, resztę cukru, ekstrakt z wanilii, szczyptę soli, jajko i miękkie masło. Wyrabiaj ciasto przez 8-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby wyrosło.
Przygotuj nadzienie: Obierz brzoskwinie, usuń pestki i pokrój je w kostkę. Wymieszaj z cukrem wanilinowym i cynamonem (jeśli lubisz).
Formowanie Buchteln: Wyrośnięte ciasto podziel na 12 równych części. Każdą część rozwałkuj na placek, na środek nałóż łyżeczkę nadzienia z brzoskwiń i zlep ciasto, formując kulki. Ułóż je w natłuszczonej formie do pieczenia, zachowując odstępy.
Pieczenie: Nagrzej piekarnik do 180°C. Bułeczki odstaw na 15 minut, aby ponownie wyrosły, a następnie piecz przez 20-25 minut, aż będą złociste.
Podawanie: Posyp cukrem pudrem i podawaj jeszcze ciepłe, ewentualnie z dodatkiem śmietanki.
Yo Make również polubił
Toffifee muffiny – Przepis na pyszne i kremowe muffiny z kawałkami czekoladek
Zupfkuchen vom Blech in 20 Minuten mit 1 kg Magerquark: Szybki Przepis na Pyszne Ciasto
Niezrównany sos czosnkowy w 3 minuty: Szybki przepis, który podbije Twoje dania!
Mrówki przy listwach przypodłogowych? To zły znak! Jak się ich pozbyć skutecznie?