Omas Quarktaschen w 10 minut – szybki przepis na przepyszne ciasto!

Przygotowanie ciasta: Zacznij od wymieszania twarogu z jajkiem w dużej misce. Dodaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cukier waniliowy oraz szczyptę soli. Wymieszaj składniki, aż powstanie gładkie ciasto. Jeśli ciasto będzie zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.

Formowanie Quarktaschen: Z przygotowanego ciasta formuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego. Następnie każdą kulkę spłaszcz i uformuj w mały placuszek. Jeśli chcesz, możesz dodać do środka odrobinę nadzienia, na przykład dżemu lub czekolady, by dodać ciastu wyjątkowego smaku.

Smażenie: Rozgrzej patelnię z łyżką masła na średnim ogniu. Gdy masło się rozpuści, delikatnie umieszczaj ciastka na patelni. Smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.

Serwowanie: Po usmażeniu Quarktaschen przełóż je na talerz i, jeśli lubisz, posyp cukrem pudrem. Możesz także podać je z ulubionym sosem owocowym lub jogurtem naturalnym. To doskonały sposób na zakończenie dnia!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Quarktaschen najlepiej smakują na ciepło, tuż po usmażeniu. Jednak jeśli chcesz je przechować, umieść je w szczelnie zamkniętym pojemniku. Mogą być przechowywane przez 2-3 dni, a jeśli chcesz je odświeżyć, wystarczy je lekko podgrzać na patelni.

Warianty:

Quarktaschen z owocami: Dodaj do środka sezonowe owoce, takie jak jagody czy maliny, aby nadać im świeży, owocowy smak.
Quarktaschen czekoladowe: Wymieszaj kawałki czekolady z ciastem lub dodaj je do środka przed smażeniem.
Quarktaschen bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej użyj mąki bezglutenowej, aby dostosować przepis do diety bezglutenowej.
FAQ:

Czy mogę użyć twarogu o niższej zawartości tłuszczu? Tak, twaróg o mniejszej zawartości tłuszczu również się sprawdzi, ale ciasto może być nieco mniej kremowe.

Czy mogę przygotować Quarktaschen wcześniej? Tak, ciasto można przygotować z wyprzedzeniem i przechować w lodówce do 24 godzin. Przed smażeniem wystarczy je lekko schłodzić.

Jakie dodatki pasują do Quarktaschen? Doskonale smakują z bitą śmietaną, jogurtem, owocami lub czekoladą. Można je także podać z ulubionym syropem.