Omas Vanillepudding Kuchen: Niezwykle Pyszne Ciasto, Które Zawróci Ci w Głowie

Przygotowanie budyniu: Zaczynamy od przygotowania waniliowego budyniu. W rondelku podgrzewamy mleko, a gdy zacznie lekko parować, wsypujemy budyń i cukier. Całość mieszamy, aż masa zgęstnieje i stanie się jednolita. Odstawiamy do wystudzenia.

Ciasto biszkoptowe: W misce ubijamy jajka z cukrem na puszystą masę, aż stanie się jasna i kremowa. Dodajemy masło (roztopione), a następnie ekstrakt waniliowy. Mieszamy do połączenia składników. W osobnej misce łączymy mąkę z proszkiem do pieczenia oraz szczyptą soli. Stopniowo dodajemy suche składniki do masy jajecznej, delikatnie mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.

Pieczenie: Wylewamy przygotowaną masę do formy (najlepiej o średnicy 24 cm) wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Na wierzchu ciasta układamy równomiernie warstwę ostudzonego budyniu. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste i suche w dotyku.

Finalizacja: Po upieczeniu ciasto wyjmujemy z piekarnika i pozwalamy mu wystygnąć. Na koniec posypujemy je cukrem pudrem, aby nadać mu elegancki wygląd. Ciasto można także udekorować świeżymi owocami lub bitą śmietaną, jeśli chcemy dodać mu nieco świeżości.

Wskazówki:

Ciasto najlepiej smakuje, gdy jest dobrze schłodzone, dlatego warto dać mu czas na wystudzenie przed podaniem.
Jeśli chcesz, by ciasto było bardziej wilgotne, możesz dodać do ciasta kilka łyżek jogurtu naturalnego lub śmietany kremówki.
Zamiast cukru pudru, można użyć delikatnej polewy czekoladowej, która wspaniale komponuje się z waniliowym smakiem.
FAQ:

Czy mogę użyć gotowego budyniu zamiast proszku? Tak, gotowy budyń w proszku może być zastąpiony gotowym budyniem w kubeczku. Należy jednak pamiętać, by zachować odpowiednią konsystencję.

Jak przechowywać Omas Vanillepudding Kuchen? Ciasto najlepiej przechowywać w lodówce, przykryte folią spożywczą, aby zachowało świeżość. Idealnie nadaje się na 2-3 dni.

Czy można dodać inne smaki do tego ciasta? Oczywiście! Można spróbować dodać do budyniu cynamon, skórkę cytrynową lub nawet odrobinę kawy, by nadać ciastu nieco inny charakter.

Czy ciasto można zamrozić? Tak, ciasto można zamrozić. Należy je jednak dobrze owinąć folią spożywczą, by uniknąć utraty świeżości.