Omlet jabłkowy: przepis na szybki i pyszny deser smażony na patelni

Procedura
Przygotowanie jabłek: Jabłka obierz, pokrój w kostkę i włóż do rondla. Dodaj cynamon, skórkę i sok z cytryny, masło i połowę cukru. Smażyć na dużym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka lekko zmiękną.
Przygotowanie mieszanki: Oddzielić żółtka od białek. Do miski z żółtkami dodawaj stopniowo mąkę, na przemian z mlekiem, i dobrze wymieszaj trzepaczką, unikając powstania grudek.
Ubij białka: Osobno ubij białka z drugą połową cukru, aż będą piankowate i sztywne.
Łączenie składników: Delikatnie wmieszaj mieszankę żółtek do ubitych białek, mieszając od dołu do góry, aby nie rozbić piany z białek.
Gotowanie: Wlać mieszankę do patelni z już ugotowanymi jabłkami i gotować na średnim ogniu. Gdy omlet będzie miał złocisty kolor z jednej strony, ostrożnie przewróć go na drugą stronę i smaż, aż będzie równomiernie złoty.
Podawanie: Pokrój omlet jabłkowy w plasterki i podawaj posypany cukrem pudrem.
Zalecenia
Aby omlet jabłkowy był jeszcze smaczniejszy, możesz podać go z dżemem lub kremem cukierniczym.

Smacznego!