OMLET Z JABŁKIEM

proszek antyadhezyjny
Bol
Ręka w rękę
Łopatki
Couteau et planche à découper
Rozsiewacz jabłek ziemi (opcjonalnie)
Uwagi dotyczące składników
Złote jabłka: Te jabłka idealnie nadają się do frittaty jabłkowej ze względu na swoją naturalną słodycz i konsystencję, która utrzymuje się podczas gotowania.
00 Mąka: Zapewnia gładkie i lekkie ciasto, idealne do uzyskania puszystego omletu jabłkowego.
Rodzynki: Dodają potrawie naturalnej słodyczy i przyjemnej konsystencji.
Cynamon: Przyprawy, takie jak cynamon, podkreślają smak jabłek, dzięki czemu frittata jabłkowa jest jeszcze bardziej aromatyczna.
Podpowiedzi narzędziowe
Patelnia nieprzywierająca: niezbędna, aby frittata jabłkowa nie przywierała w trakcie smażenia.
Trzepaczka ręczna: Przydatna do mieszania składników i uzyskiwania gładkiego ciasta.
Łopatka: Ułatwia przewracanie omletu z jabłkami bez jego rozbijania.
Notatki
Więcej wskazówek jak przygotować idealny omlet znajdziesz w tym artykule.

Czas przygotowania: 10
Czas gotowania: 20
Przygotowanie krok po kroku: Podstawowy przepis na omlet jabłkowy
Dzięki tym prostym krokom możesz przygotować pyszną frittatę z jabłkami w zaledwie kilka minut!

1. Przygotuj składniki
Obierz jabłka Golden, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki.
Wyciśnij sok z cytryny i polej nim jabłka, aby zapobiec ich utlenianiu.
Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie przez około 5 minut, następnie odcedzić i dobrze osuszyć.
2. Przygotuj ciasto
W misce ubij jajka z cukrem, aż będą lekkie i puszyste.
Dodaj mąkę typu 00, cynamon i mleko. Mieszaj trzepaczką, aby uniknąć grudek.
Delikatnie wmieszaj plasterki jabłka i dobrze wyciśnięte rodzynki.
3. Smażenie na patelni
Nasmaruj patelnię o nieprzywierającej powierzchni odrobiną masła i rozgrzej ją na średnim ogniu.
Wlać mieszankę i równomiernie ją rozprowadzić.
Przykryj pokrywką i gotuj około 3-4 minut na małym ogniu.
Gdy spód omletu będzie złoty i będzie łatwo odchodził od ciasta, przewróć go na drugą stronę za pomocą talerza lub szpatułki.
Smażyć przez kolejne 2 minuty, aż będą miękkie i złociste.
4. Podaj omlet z jabłkami
Przełóż frittatę jabłkową na talerz.
Posypać cukrem pudrem i podawać na ciepło.
Kreatywne wariacje i zaawansowane techniki omletu jabłkowego
Chcesz, aby Twoja frittata jabłkowa była jeszcze bardziej wyjątkowa? Wypróbuj te warianty i odkryj zaawansowane techniki poprawiające smak i konsystencję.