OMLET Z JABŁKIEM

Wersja bez cukru
Aby uzyskać naturalną słodycz, zastąp cukier granulowany miodem lub syropem z agawy.
Aby zminimalizować ilość substancji słodzących, należy używać bardzo dojrzałych, słodszych i bardziej aromatycznych jabłek.
Wersja białkowa
Aby uzyskać bardziej kremową, bogatą w białko masę, dodaj do ciasta jogurt grecki.
Aby zwiększyć zawartość błonnika, użyj mąki owsianej zamiast mąki typu 00.
Dodaj do mieszanki dawkę proszku proteinowego, aby uzyskać śniadanie dodające energii.
Dodawanie suszonych owoców i przypraw
Wymieszaj posiekane orzechy włoskie, migdały lub orzechy laskowe, aby uzyskać chrupiącą konsystencję.
Dodaj szczyptę mielonego imbiru, aby uzyskać pikantny, otulający akcent.
Wersja light
Używaj wysokiej jakości patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu, aby uniknąć masła i ograniczyć liczbę kalorii.
Wybieraj mleka roślinne, np. migdałowe lub owsiane, aby uzyskać lekką, gładką konsystencję.
Triki na idealne gotowanie
Smażyć na małym ogniu, aby zapobiec przypaleniu spodu, zanim wnętrze będzie gotowe.
Obróć frittatę jabłkową szeroką łopatką, aby zapobiec jej rozpadaniu.
Jeśli wolisz bardziej zwartą konsystencję, odstaw ciasto na 5 minut przed smażeniem.
Jak przechowywać i podawać frittatę jabłkową
Frittata z jabłkami jest pyszna, gdy jest świeżo przygotowana, ale można ją też przechować i cieszyć się nią w ciągu następnych dni. Oto jak zrobić to najlepiej.

Jak przechowywać omlet jabłkowy
W lodówce: Przechowywać w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni. Przed podaniem podgrzać lekko na patelni lub w kuchence mikrofalowej.
W temperaturze pokojowej: Jeśli zjesz je tego samego dnia, przykryj je folią spożywczą, aby zachowało miękkość.