Burak czerwony jest bogaty w antyoksydanty, witaminę C, witaminy z grupy B (B1, B2, B6), kwas foliowy i pantotenowy, a także w potas, fosfor, magnez, wapń, sód, żelazo i cynk. Jest uważany za jedno z najzdrowszych warzyw. Czerwony kolor buraka pochodzi od pigmentów zwanych betacyjaninami.
Liczne badania wykazały, że buraki mogą być pomocne w leczeniu białaczki oraz innych nowotworów.
Betaina – naturalny wojownik przeciw nowotworom
Buraki zawierają betainę, aminokwas o silnych właściwościach przeciwnowotworowych. Ma również działanie przeciwzapalne, antyoksydacyjne i oczyszczające. Badania wskazują, że betaina może uszkadzać komórki nowotworowe i hamować ich rozwój.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Przepis na Wattekuchen – lekki jak chmurka
Jak wykorzystać liście kopru włoskiego w kuchni: 5 przepisów na dania zapobiegające marnotrawstwu, które warto wypróbować
Technika dezynfekcji szczoteczki do zębów
„Chrupiące roladki z fetą, chili i miodem – idealne połączenie smaków”