Orzeźwiająca domowa lemoniada z rabarbaru – naturalna przyjemność na gorące dni

Przygotowanie rabarbaru: Rabarbar dokładnie umyj, obierz z zewnętrznej skórki i pokrój na kawałki o długości około 3-4 cm. Dzięki temu szybciej uwolni się z niego sok podczas gotowania.

Gotowanie rabarbaru: W dużym garnku zagotuj 500 ml wody. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj pokrojony rabarbar i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż rabarbar zmięknie i zacznie się rozpadać.

Przygotowanie syropu: Do gotującego się rabarbaru dodaj cukier i, jeśli lubisz bardziej słodki napój, miód. Gotuj całość jeszcze przez 2-3 minuty, aż cukier się rozpuści, a syrop nabierze intensywnego koloru.

Przecedzenie: Gdy rabarbar będzie już miękki, zdejmij garnek z ognia i przecedź powstały syrop przez sitko, aby pozbyć się resztek twardych kawałków rabarbaru. Uzyskany syrop odstaw do wystudzenia.