“Orzeźwiające Batony Sernikowe z Limonką Bez Pieczenia – Słodka Przekąska na Każdą Okazję”

Spód: Zmiel herbatniki w malakserze lub rozkrusz je ręcznie na drobne okruszki. Wymieszaj z roztopionym masłem, a następnie wylep dno foremki o wymiarach około 20×20 cm. Wstaw do lodówki na 15 minut, aby stężał.

Masa serowa: W misce połącz twaróg (lub mascarpone), śmietanę, cukier puder, sok z limonki i startą skórkę. Dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Żelatyna: Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie, a następnie dodaj ją do masy serowej, mieszając, aż całość będzie jednolita.