„Orzeźwiające Ciasto Calypso: Lekkie i Smaczne z Mandarynkami i Śmietaną”

Wprowadzenie:
Ciasto Calypso to przepyszny, orzeźwiający deser, który doskonale sprawdzi się na każdą okazję. Dzięki wykorzystaniu mandarynek z puszki i kwaśnej śmietany, jest nie tylko wyjątkowo smaczne, ale również lekkie i puszyste. To ciasto to prawdziwa przyjemność dla podniebienia, idealne na letnie przyjęcia, spotkania z rodziną czy po prostu do podania na co dzień. Jego przyrządzenie jest szybkie i proste, a efekt końcowy na pewno zaskoczy wszystkich gości!

Składniki:
2 puszki mandarynek w syropie
2 szklanki kwaśnej śmietany (18%)
1 szklanka cukru
1,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 jajka
1/2 szklanki oleju roślinnego
1 łyżeczka cukru wanilinowego
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Odsącz mandarynki z puszki, zachowując syrop, i pokrój je na mniejsze kawałki. Przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. W misce ubij jajka z cukrem, aż staną się puszyste. Dodaj olej i cukier wanilinowy, kontynuując miksowanie.

Łączenie składników: Do ubitych jajek dodaj przesiane mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj kwaśną śmietanę oraz pokrojone mandarynki i delikatnie wymieszaj wszystko razem, aby składniki się połączyły.

Pieczenie: Wylej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy (około 24 cm średnicy) i piecz w temperaturze 180°C przez około 40-45 minut, aż ciasto stanie się złociste i suche w środku (sprawdź patyczkiem).