Lekarz rodzinny Daniela Stan de Calarasi (w wywiadzie dla Adevarul.ro) zauważa, że regularne spożywanie roślin strączkowych pomaga stabilizować poziom cukru we krwi.
Rośliny strączkowe są często nazywane „absorbentami cukru” ze względu na wysoką zawartość błonnika, który spowalnia wchłanianie glukozy i ogranicza nagły wyrzut insuliny. Ta właściwość sprawia, że są one niezbędne w diecie osób chorych na cukrzycę.
Oprócz regulowania poziomu cukru we krwi, rośliny strączkowe są bogate w witaminy i minerały: witaminy z grupy B, potas, selen, magnez, wapń i żelazo.
Magnez przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania mięśni, układu nerwowego i utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi, natomiast żelazo bierze udział w transporcie tlenu i wzroście komórek.
Yo Make również polubił
Szybkie i Pyszne Muffiny w 2 Minuty – Idealna Przekąska na Każdą Okazję
8 najlepszych produktów przeciwnowotworowych. Czas zacząć dodawać je do swojej diety
Jak zrobić najwilgotniejsze ciasto na świecie w 5 minut
„Wypróbowałam to w zeszłym tygodniu i będzie służyć jako przystawka na tegoroczne święta. Wszyscy po prostu zachwycali się tym! Tak łatwo przygotować je wcześniej i po prostu odstawić, gdy będziesz gotowa. Prawdziwy zwycięzca”.