Przygotowanie musu:
Maliny umyj (lub rozmroź), przełóż do garnka, dodaj cukier puder i sok z cytryny. Podgrzewaj na małym ogniu przez kilka minut, aż owoce się rozpadną. Przetrzyj przez sitko, aby pozbyć się pestek.
Żelatyna:
Żelatynę namocz w wodzie przez 5 minut, po czym delikatnie podgrzej (nie gotuj!), aż się rozpuści. Wymieszaj z przetartym musem i odstaw do lekkiego przestygnięcia.
Kremowa baza:
Ubij śmietankę z cukrem waniliowym, dodaj mascarpone i miksuj do uzyskania gładkiej, gęstej masy.
Łączenie:
Do szklanek lub pucharków nałóż warstwę kremu, następnie delikatnie wlej warstwę musu malinowego. Możesz tworzyć więcej warstw według uznania.
Chłodzenie:
Schładzaj deser w lodówce przez minimum 2 godziny, aż mus dobrze się zetnie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Deser najlepiej smakuje schłodzony — podawaj go prosto z lodówki.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku maksymalnie 2 dni.
Tuż przed podaniem udekoruj świeżymi malinami i listkami mięty, aby uzyskać świeży i atrakcyjny wygląd.
Warianty:
Wegańska wersja: Zastąp śmietankę kokosową, mascarpone – jogurtem sojowym, a żelatynę – agar-agarem.
Z chrupiącą nutą: Dodaj pokruszone ciasteczka digestive jako spód lub warstwę w środku.
Z innymi owocami: Świetnie sprawdzi się także mus z truskawek, jagód czy porzeczek.
FAQ:
Yo Make również polubił
Pomarańczowy pączek, mniam mniam, w którym można się zakochać
„Soczysty Sernik Brzoskwiniowy – Przepis na Delikatny i Owocowy Deser”
Ekspresowy Kirschkuchen z Vanillepudding – Ciasto, które rozpływa się w ustach!
Eliksir oczyszczenia: Naturalny napój detoks, który zaskoczy Cię swoją mocą