“Owocowa Rozkosz: Szarlotka z Kremową Warstwą”

Uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na około 30 minut.

Przygotowanie nadzienia jabłkowego:

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w drobną kostkę. Włożyć do garnka, dodać cukier, cynamon i sok z cytryny. Gotować na małym ogniu przez 10-15 minut, aż jabłka zmiękną.

Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną, wymieszać i gotować jeszcze przez chwilę, aż nadzienie zgęstnieje.

Przygotowanie kremu:

W misce ubić śmietanę na sztywno, dodać serek mascarpone, cukier puder oraz ekstrakt waniliowy. Delikatnie wymieszać, aż składniki się połączą.

Składanie ciasta:

Po schłodzeniu ciasta, rozwałkować je na grubość około 3 mm. Wykroić okrąg, którym wyłoży się dno formy.

Na cieście równomiernie rozłożyć przygotowane jabłka.

Na wierzch nałożyć warstwę kremu. Wyrównać powierzchnię.

Pieczenie: