Owsiane Ciasteczka Jabłkowe z Nutą Skórki Pomarańczowej – Zdrowa i Aromatyczna Przekąska

1. Przygotowanie składników
Jabłko umyj i zetrzyj na tarce. Pomarańczę dokładnie sparz wrzątkiem, a następnie zetrzyj z niej skórkę i wyciśnij sok.

2. Mieszanie składników mokrych
W misce wymieszaj jajko, miód, sok z pomarańczy oraz roztopione masło lub olej kokosowy. Dodaj starte jabłko i skórkę pomarańczową, całość dokładnie połącz.

3. Łączenie z suchymi składnikami
W osobnej misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, mieszając łyżką, aż powstanie gęste ciasto.

4. Formowanie ciastek
Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Nabieraj porcje ciasta (ok. 1 łyżki) i formuj płaskie ciasteczka. Piecz w 180°C przez około 15-18 minut, aż się zarumienią.