Owsiane niebo w ustach – przepis na doskonałe Schnitten z płatkami owsianymi

Krok 1: Przygotowanie ciasta
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Przełóż masę na blachę, równomiernie rozprowadź i lekko ugnieć. Piecz przez 15-18 minut, aż spód lekko się zarumieni.
Krok 2: Warstwa karmelowa
W rondelku podgrzej mleko skondensowane, masło i syrop klonowy na małym ogniu.
Mieszaj, aż masa zgęstnieje i nabierze karmelowego koloru (ok. 8-10 minut).
Wylej karmel na upieczony spód i równomiernie rozprowadź. Odstaw do ostygnięcia.
Krok 3: Warstwa czekoladowa
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z mlekiem, mieszając, aż masa stanie się gładka.
Polej czekoladą ostudzony karmel, a następnie posyp posiekanymi orzechami.
Wstaw deser do lodówki na minimum 2 godziny, aby wszystkie warstwy stężały.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Pokrój schłodzony deser na prostokątne kawałki i podawaj z filiżanką ulubionej kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Schnitten przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni – choć pewnie znikną wcześniej!
Modyfikacje: Możesz dodać suszone owoce, takie jak żurawina czy rodzynki, aby wzbogacić smak i teksturę.
FAQ
1. Czy mogę użyć płatków owsianych błyskawicznych zamiast górskich?
Tak, ale pamiętaj, że błyskawiczne płatki mogą sprawić, że ciasto będzie bardziej zwarte.

2. Czy mleko skondensowane niesłodzone też się nadaje?
Nie, w tym przepisie potrzebne jest mleko skondensowane słodzone, aby uzyskać odpowiednią konsystencję karmelu.

3. Jak zrobić wersję wegańską tego przepisu?
Zamień masło na margarynę roślinną, a mleko skondensowane na wegańskie odpowiedniki, które można znaleźć w sklepach ekologicznych.