Panna Cotta z ciemną czekoladą – prosty deser bez gotowania

Rozpuszczenie żelatyny:
W małej miseczce wymieszaj żelatynę z 50 ml zimnej wody. Odstaw na około 5 minut, aby napęczniała.

Przygotowanie bazy czekoladowej:
W rondelku podgrzej mleko i śmietankę na małym ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dodaj cukier puder oraz połamaną na kawałki ciemną czekoladę. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a masa stanie się gładka i jednolita.

Dodanie żelatyny:
Zdejmij rondelek z ognia i dodaj napęczniałą żelatynę. Dokładnie wymieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy dla dodatkowego aromatu.

Przelewanie do foremek:
Przygotowaną masę przelej do foremek lub szklanek. Jeśli chcesz, aby deser wyglądał bardziej efektownie, przechyl foremki pod kątem, aby masa zastygała w ciekawej formie.

Chłodzenie:
Wstaw foremki do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby deser dobrze stężał.