Panna Cotta z Czekoladą i Malinami: Łatwy Przepis Bez Gotowania

Przygotowanie żelatyny:

W małej miseczce namocz żelatynę w 2-3 łyżkach zimnej wody. Odstaw na kilka minut, aż napęcznieje.
Rozpuszczanie czekolady:

Podgrzej mleko na małym ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Zdejmij z ognia i dodaj połamaną na kawałki czekoladę. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuści i utworzy gładką masę.
Mieszanie składników:

Do czekoladowej mieszanki dodaj cukier puder i śmietankę kremówkę. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Delikatnie podgrzej miksturę (nie gotuj!), następnie dodaj napęczniałą żelatynę i mieszaj, aż się rozpuści.
Przelewanie do foremek:

Gotową mieszankę wlej do silikonowych foremek lub szklanych pucharków. Odstaw do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Dodanie malin:

Przed podaniem udekoruj deser świeżymi malinami, listkami mięty i ewentualnie startą czekoladą.
Wskazówki Dotyczące Serwowania i Przechowywania:
Serwowanie: Panna cotta najlepiej smakuje schłodzona, podawana z owocami sezonowymi. Maliny można zastąpić truskawkami, jagodami lub sosem owocowym.
Przechowywanie: Deser można przechowywać w lodówce do 3 dni. Pamiętaj, aby przykryć foremki folią spożywczą, aby zapobiec pochłanianiu zapachów z lodówki.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju czekolady?
Tak, możesz użyć mlecznej lub białej czekolady, ale pamiętaj, że deser będzie słodszy, dlatego zmniejsz ilość cukru pudru.

2. Co zrobić, jeśli nie mam żelatyny?
Żelatynę można zastąpić agar-agar, ale należy dostosować proporcje według instrukcji na opakowaniu.

3. Czy mogę zrobić ten deser wcześniej?
Oczywiście! To idealny deser do przygotowania dzień przed planowanym podaniem. Dzięki temu oszczędzisz czas w dniu spotkania.

4. Czy mogę użyć mrożonych owoców?
Tak, ale najlepiej rozmrozić je wcześniej i odsączyć z nadmiaru soku, aby nie rozrzedzały deseru.