1. Czy mogę użyć agar-agar zamiast żelatyny?
Tak, ale pamiętaj, że agar działa inaczej – należy go zagotować, a konsystencja może być mniej kremowa.
2. Co zrobić, jeśli panna cotta nie stężała?
Najczęstszy błąd to niedokładne rozpuszczenie żelatyny lub zbyt mała ilość. Upewnij się, że śmietanka nie była za gorąca ani za zimna przy dodawaniu żelatyny.
3. Czy deser można przygotować w wersji wegańskiej?
Tak – zamień śmietankę na mleko kokosowe lub roślinne i użyj agaru zamiast żelatyny. Mus i polewa też mają swoje roślinne odpowiedniki.
Chcesz może wersję graficzną do druku, PDF-a, albo przekształcić to w wpis na bloga kulinarnego? 😊
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Tradycyjny Przepis Mojej Babci: Pyszne Placki Ziemniaczane z Jajkami – Szybko i Smacznie
Kiedy umrze członek rodziny, nigdy nie wyrzucaj tych czterech rzeczy po jego pogrzebie
Sekret Szybkich Langoszy z Serowym Nadzieniem – Przepis, Który Pokochasz!
Sekret Aromatycznych Ziół przez Cały Rok: Jak Mikrofalówka Zmienia Zasady Gry