1. Czy mogę użyć agar-agar zamiast żelatyny?
Tak, ale pamiętaj, że agar działa inaczej – należy go zagotować, a konsystencja może być mniej kremowa.
2. Co zrobić, jeśli panna cotta nie stężała?
Najczęstszy błąd to niedokładne rozpuszczenie żelatyny lub zbyt mała ilość. Upewnij się, że śmietanka nie była za gorąca ani za zimna przy dodawaniu żelatyny.
3. Czy deser można przygotować w wersji wegańskiej?
Tak – zamień śmietankę na mleko kokosowe lub roślinne i użyj agaru zamiast żelatyny. Mus i polewa też mają swoje roślinne odpowiedniki.
Chcesz może wersję graficzną do druku, PDF-a, albo przekształcić to w wpis na bloga kulinarnego? 😊
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Domowy Baileys – Smak jak z oryginalnej butelki!
„Dwukolorowa Rozkosz: Marmurkowe Ciasto Waniliowo-Czekoladowe, Które Nigdy Nie Wychodzi z Mody
Gołąbki: Klasyczny Przysmak, Który Rozgrzewa Serca Polaków!
Dekadencki tort czekoladowo-bezowy z kremem i orzechami włoskimi: słodkie arcydzieło