Pesto pieprzowe – aromatyczna eksplozja smaku w domowej kuchni

W blenderze umieść bazylię, pietruszkę, orzechy, czosnek i starty parmezan.
Dodaj zmielony pieprz i szczyptę soli.
Stopniowo wlewaj oliwę, miksując składniki do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji.
Spróbuj i dostosuj poziom ostrości, dodając więcej pieprzu według upodobań.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pesto pieprzowe doskonale pasuje do makaronów, grzanek, a także jako marynata do mięs i warzyw.
Najlepiej smakuje świeżo przygotowane, ale można je przechowywać w lodówce do 5 dni, w szczelnym słoiku, zalane cienką warstwą oliwy.
Warianty:
Łagodniejsze pesto – zmniejsz ilość pieprzu i dodaj więcej parmezanu lub orzechów.
Pesto z nutą cytrusową – dodaj startą skórkę z cytryny dla świeższego aromatu.
Wegańska wersja – zastąp parmezan drożdżami nieaktywnymi i zwiększ ilość orzechów.
FAQ: