Pieczarki w kremowym sosie czosnkowym – prosty i aromatyczny przepis!

Smażenie cebuli i czosnku – Na patelni rozgrzej masło lub oliwę, dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż stanie się szklista. Następnie dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund, aż uwolni aromat.

Dodanie pieczarek – Wrzuć pokrojone pieczarki na patelnię i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż odparuje nadmiar wody i grzyby lekko się zarumienią.

Dodanie bulionu i śmietanki – Wlej bulion i gotuj przez 2-3 minuty, aby smaki się połączyły. Następnie dodaj śmietankę, dopraw solą, pieprzem, tymiankiem i sokiem z cytryny.

Redukcja sosu – Gotuj na małym ogniu przez kolejne 5 minut, aż sos zgęstnieje.

Serwowanie – Podawaj gorące, posypane świeżą natką pietruszki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, ale można przechowywać w lodówce do 2 dni.

Można podawać z makaronem, kaszą, ryżem lub jako dodatek do mięs.

Aby uzyskać bardziej intensywny smak, można dodać łyżkę startego parmezanu lub gorgonzoli.

Jeśli sos stanie się zbyt gęsty, dodaj odrobinę mleka lub bulionu, aby przywrócić odpowiednią konsystencję.

FAQ:

1. Czy mogę użyć innych grzybów zamiast pieczarek?Tak! Doskonale sprawdzą się kurki, boczniaki lub podgrzybki.

2. Jak sprawić, by sos był bardziej dietetyczny?Zastąp śmietankę mlekiem kokosowym lub jogurtem naturalnym, aby zmniejszyć ilość kalorii.

3. Czy mogę przygotować to danie w wersji wegańskiej?Tak! Zamiast masła użyj oliwy, a śmietankę zastąp mlekiem roślinnym (np. sojowym lub owsianym).

4. Jak uniknąć zbyt wodnistego sosu?Pieczarki wydzielają dużo wody, dlatego ważne jest, aby smażyć je na dużym ogniu, aż nadmiar płynu odparuje