Pieczę go 3 razy w tygodniu – najlepszy, jaki kiedykolwiek upiekłam!

Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 190°C (góra-dół). Formę do pieczenia wysmaruj masłem i oprósz mąką.

W dużej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. To podstawa idealnego ciasta!

Dodaj jajka po jednym, cały czas miksując. Następnie dodaj ekstrakt z wanilii.

W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Stopniowo dodawaj do masy maślanej, mieszając na niskich obrotach.

Na koniec wlej mleko i delikatnie połącz składniki. Jeśli chcesz, dodaj ulubione dodatki – kawałki czekolady sprawdzą się doskonale!

Przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię.

Piecz przez 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.

Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie przełóż na kratkę.

Dlaczego to ciasto jest wyjątkowe?
To ciasto to połączenie prostoty i doskonałego smaku. Jest wilgotne w środku, ale ma chrupiącą skórkę na wierzchu. Można je modyfikować na tysiąc sposobów – dodając owoce, orzechy, a nawet kawę. Ale wersja podstawowa jest tak dobra, że często nie ma potrzeby jej ulepszać!