Przygotowanie warzyw: Ziemniaki obierz i pokrój w ćwiartki. Papryki oczyść z nasion i pokrój w paski. Grzyby pokrój na plasterki, a cebulę na piórka.
Smażenie warzyw: Na dużej patelni rozgrzej masło i oliwę, a następnie smaż cebulę, paprykę i grzyby przez kilka minut, aż staną się miękkie. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Pieczenie kaczki: W dużym naczyniu żaroodpornym ułóż kaczkę, wokół niej rozmieszczaj przygotowane warzywa. Wlej białe wino i dodaj cukier. Naczynie przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 1,5 godziny, co jakiś czas polewając kaczkę powstałym sosem.
Finalizacja: Po 1,5 godzinie zdejmij folię, aby skórka kaczki się zarumieniła, i piecz przez kolejne 20–30 minut, aż stanie się złocista i chrupiąca.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
Fantastyczne Noworoczne Ciasto w 10 Minut – Szybki i Pyszny Deser na Świętowanie!
Nie wyrzucaj szklanych pokrywek! Wykorzystaj je w niesamowity sposób dzięki tym pomysłom na recykling
Domowe napoje imbirowe – rozgrzewające i orzeźwiające
1 cukinia i 2 jajka! Tego przepisu nauczyła mnie babcia! Teraz gotuję tylko w ten sposób!