Pieczone frikadelki – łatwe, soczyste i niezwykle smaczne!

Przygotowanie mięsa – W dużej misce wymieszaj mięso mielone, jajko, cebulę, czosnek, bułkę tartą, mleko i przyprawy.

Formowanie frikadelek – Zwilżonymi dłońmi uformuj okrągłe klopsiki lub lekko spłaszczone frikadelki.

Układanie na blasze – Blachę wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj oliwą, a następnie ułóż na niej frikadelki.

Pieczenie – Wstaw do nagrzanego piekarnika do 200°C i piecz przez 25-30 minut, przewracając je w połowie pieczenia, aby były równomiernie złociste.

Gotowe! – Po upieczeniu pozostaw na kilka minut, aby soki w mięsie równomiernie się rozprowadziły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj z puree ziemniaczanym, frytkami, pieczonymi warzywami lub świeżą sałatką.

Świetnie smakują także jako dodatek do kanapek lub burgerów.

Przechowuj w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku.

Możesz je zamrozić na 2-3 miesiące – wystarczy rozmrozić i podgrzać w piekarniku lub na patelni.

Aby uzyskać bardziej soczyste frikadelki, możesz dodać startą cukinię lub marchewkę do mięsa.

FAQ:

1. Czy mogę użyć innego mięsa?Tak! Świetnie sprawdzi się mieszanka wołowo-wieprzowa, ale można użyć także indyka lub kurczaka.

2. Jak sprawić, by frikadelki były bardziej chrupiące?Wystarczy posmarować je oliwą z oliwek przed pieczeniem lub na koniec włączyć funkcję grillowania na kilka minut.

3. Czy mogę przygotować frikadelki bez jajka?Tak, możesz zastąpić jajko siemieniem lnianym (1 łyżka mielonego siemienia + 3 łyżki wody).

4. Jak uniknąć suchych frikadelek?Dodanie mleka i bułki sprawia, że frikadelki pozostają soczyste, ale warto także pilnować czasu pieczenia, aby ich nie przesuszyć.