Pieczone Klopsiki z Łososia z Kremowym Sosem Awokado

Pieczone Klopsiki z Łososia z Kremowym Sosem Awokado
Introduction
Pieczone klopsiki z łososia to zdrowa, lekka i przepyszna propozycja, która świetnie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na elegancką kolację. Podane z kremowym sosem awokado, zachwycają połączeniem delikatnego smaku ryby i kremowej konsystencji awokado. Są łatwe w przygotowaniu, bogate w wartości odżywcze i pełne aromatów, które zadowolą każdego smakosza.

Ingredients (Składniki):
Na klopsiki:

400 g świeżego łososia (lub z puszki, dobrze odsączonego)
1 mała cebula (drobno posiekana)
1 jajko
1/3 szklanki bułki tartej (lub mąki migdałowej)
1 łyżka świeżej natki pietruszki (posiekanej)
1 łyżka soku z cytryny
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
Sól i pieprz do smaku
Na kremowy sos awokado:

1 dojrzałe awokado
1/2 szklanki jogurtu naturalnego lub greckiego
1 ząbek czosnku
1 łyżka soku z limonki lub cytryny
Sól i pieprz do smaku
Directions (Przygotowanie):
Przygotowanie klopsików:

Jeśli używasz świeżego łososia, usuń skórę i posiekaj rybę na małe kawałki lub zmiel ją w blenderze.
W misce wymieszaj łososia z cebulą, jajkiem, bułką tartą, natką pietruszki, czosnkiem i sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
Formuj małe klopsiki i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Piecz klopsiki przez 15-20 minut, aż będą złociste i dobrze upieczone. W połowie pieczenia obróć klopsiki, aby równomiernie się zarumieniły.
Przygotowanie sosu:

W blenderze zmiksuj awokado z jogurtem, czosnkiem, sokiem z limonki oraz szczyptą soli i pieprzu. Miksuj, aż uzyskasz gładką, kremową konsystencję.
Podanie:

Podawaj klopsiki z sosem awokado jako dodatek lub polej nimi każdą porcję. Uzupełnij danie ulubionymi dodatkami, takimi jak sałatka z rukoli czy pieczone ziemniaki.
Serving and Storage Tips:
Podawanie: Klopsiki najlepiej smakują na ciepło, polane kremowym sosem awokado. Świetnie komponują się z ryżem, kaszą bulgur lub świeżymi warzywami.
Przechowywanie: Przechowuj klopsiki w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni. Sos awokado przechowuj oddzielnie, aby uniknąć jego ciemnienia.
Variations (Wariacje):
Z dodatkiem ziół: