Pieczone kulki z ciecierzycy i quinoa – zdrowa i chrupiąca przekąska!

Wprowadzenie

Szukasz pożywnej, lekkiej i chrupiącej przekąski, która jest pełna białka i smaku? Pieczone kulki z ciecierzycy i quinoa to doskonały wybór! Idealne jako zdrowa alternatywa dla klasycznych fast foodów, świetnie sprawdzą się jako dodatek do sałatek, wrapów czy samodzielna przekąska. Są pełne roślinnego białka, błonnika i nie zawierają glutenu. Sprawdź przepis i przygotuj je w swojej kuchni!

Składniki:

200 g ugotowanej ciecierzycy (lub z puszki, dobrze odsączonej)

100 g ugotowanej komosy ryżowej (quinoa)

1 mała cebula (drobno posiekana)

2 ząbki czosnku (posiekane lub przeciśnięte przez praskę)

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego

1 łyżeczka papryki słodkiej

1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)

Sól i pieprz do smaku

2 łyżki mąki z ciecierzycy lub pszennej (opcjonalnie, do zagęszczenia)

1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub kolendry

Sezam lub bułka tarta do obtoczenia (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia: