Pieczone pączki z cydrem jabłkowym

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj tłuszczem standardową formę do pączków.

W średniej misce wymieszaj trzepaczką mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, mielony cynamon i mieloną gałkę muszkatołową. Odłożyć na bok.

W dużej misce ubij zmiękczone niesolone masło, cukier granulowany i brązowy cukier, aż masa stanie się lekka i puszysta. Zajmie to około 2–3 minuty.

Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po dodaniu każdego. Dodaj ekstrakt waniliowy.