Pieczone steki i różyczki kalafiora

Rozgrzej piekarnik do 220˚C (425˚F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Przygotuj kalafior:
Pokrój kalafior na plasterki o grubości 1,25 cm. Pokrój ćwiartki na kawałki tej samej wielkości, aby równomiernie się upiekły.
Dopraw kalafior:
Umieść kawałki kalafiora na środku przygotowanej blachy do pieczenia.
Skrop oliwą z oliwek i roztopionym masłem, a następnie wymieszaj, aby każdy kawałek równomiernie pokrył się oliwą.
Wymieszaj przyprawy:
W małej misce wymieszaj czosnek w proszku, sól, paprykę i czarny pieprz.
Posyp kalafior mieszanką przypraw i wymieszaj ponownie, aby równomiernie pokryć mieszanką.
Kucharz:
Rozłóż równomiernie doprawiony kalafior na blasze do pieczenia.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 15–20 minut, aż kalafior osiągnie odpowiednią chrupkość i będzie złocistobrązowy.
Podawać:
Podawaj pieczonego kalafiora na ciepło jako dodatek do ulubionego dania głównego.
Uwagi
Czas gotowania może się nieznacznie różnić w zależności od wielkości różyczek kalafiora lub steków. Odpowiednio dostosuj czas, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Jeśli wolisz opcję bezmleczną, możesz zastąpić masło dodatkową ilością oliwy z oliwek.
Sugestie dotyczące serwowania
Połącz pieczonego kalafiora z grillowanym kurczakiem, stekiem lub rybą, aby uzyskać zbilansowany posiłek.