Pieczone Warzywa – Prosty Przepis na Kolorowy i Smaczny Dodatek do Każdego Posiłku

Przygotowanie warzyw:
Umyj dokładnie wszystkie warzywa i osusz je ręcznikiem papierowym. Pokrój marchew w słupki, paprykę w paski, cukinię i bakłażana w półksiężyce, a brokuła podziel na różyczki.

Marynowanie:
W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek z przyprawami: solą, pieprzem, słodką papryką, rozmarynem i tymiankiem. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, jeśli chcesz, aby danie miało bardziej wyrazisty smak.

Dodanie warzyw:
Wrzuć pokrojone warzywa do marynaty i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki były równomiernie pokryte oliwą i przyprawami.

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Wyłóż warzywa na blachę pokrytą papierem do pieczenia, starając się, aby nie były zbyt stłoczone – to pozwoli im równomiernie się upiec. Piecz przez około 25-30 minut, mieszając warzywa w połowie czasu, aby się nie przypaliły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Pieczone warzywa smakują najlepiej na ciepło, ale można je również podawać na zimno jako składnik sałatki. Świetnie komponują się z jogurtowym dipem lub hummusem.

Przechowywanie:
Pozostałości możesz przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby je odświeżyć, wystarczy podgrzać je w piekarniku lub na patelni.

FAQ
1. Jakie inne warzywa można wykorzystać?
Do tego przepisu pasują również ziemniaki, buraki, pietruszka czy dynia. Możesz dowolnie eksperymentować z ulubionymi składnikami.

2. Czy można użyć innych przypraw?
Oczywiście! Spróbuj dodać kumin, chili, oregano czy zioła prowansalskie, aby nadać potrawie wyjątkowy smak.

3. Czy warzywa można przygotować wcześniej?
Tak, możesz pokroić warzywa i zamarynować je nawet kilka godzin przed pieczeniem. Przechowuj je w lodówce do momentu pieczenia.