Pieczone ziemniaki w plastrach: chrupiący, łatwy w przygotowaniu dodatek na każdą okazję

Deska do krojenia i nóż do krojenia
Duża blacha do pieczenia
Papier pergaminowy (łatwe czyszczenie)
Pędzel cukierniczy lub łyżka do nakładania oleju
Rękawice kuchenne do bezpiecznego obchodzenia się
Instrukcja przygotowania krok po kroku

Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym, aby zapobiec przywieraniu i ułatwić czyszczenie.
Przygotuj ziemniaki: Dokładnie umyj i osusz ziemniaki, ponieważ pozostawisz skórkę, aby uzyskać dodatkowy smak i konsystencję. Pokrój każdego ziemniaka na plasterki o grubości 1/4 cala. Staraj się, aby plasterki były jednolite, aby równomiernie się upiekły.
Dopraw ziemniaki: Umieść plasterki ziemniaków w dużej misce. Skrop oliwą z oliwek, a następnie dodaj posiekany czosnek, sól, pieprz i opcjonalne przyprawy, takie jak papryka lub suszone zioła. Wymieszaj wszystko, aż plasterki będą dobrze pokryte.
Ułóż na blasze do pieczenia: Rozłóż doprawione plasterki ziemniaków w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Unikaj nakładania się, aby uzyskać chrupiące brzegi.
Pieczenie: Umieść blachę do pieczenia w piekarniku i piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą złote i chrupiące na brzegach. Obróć plasterki w połowie pieczenia, aby zapewnić równomierne zrumienienie.
Dodaj ostatnie szlify: Jeśli chcesz, posyp świeżo startym parmezanem gorące plasterki ziemniaków zaraz po wyjęciu ich z piekarnika. Udekoruj posiekaną pietruszką, aby dodać koloru i świeżości.
Opcjonalne wariacje i kreatywne dodatki

Ziemniaki z serem: Po przewróceniu ziemniaków w połowie pieczenia posyp każdy plaster startym cheddarem lub mozzarellą. Włóż je z powrotem do piekarnika, aby ser się rozpuścił, co nada im wyjątkowo wykwintnego smaku.
Dodaj odrobinę pikanterii: Spróbuj posypać pieprzem cayenne lub płatkami czerwonej papryki z innymi przyprawami, aby nadać ziemniakom trochę ostrości.
Polewa z masła ziołowego: Rozpuść trochę masła i wymieszaj je ze świeżymi posiekanymi ziołami, takimi jak pietruszka, bazylia lub szczypiorek. Skrop tym ziemniaki przed podaniem, aby uzyskać dodatkowy smak.
Posypka z czosnkiem i parmezanem: Wymieszaj starty parmezan z czosnkiem w proszku i posyp nim ziemniaki, aby uzyskać klasyczny czosnkowo-parmezanowy akcent, który zawsze jest hitem.