Pieczone Ziemniaki z Czosnkiem i Masłem – Prosty Przepis na Wyjątkową Przyjemność

Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki dokładnie umyj, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Jeśli skórka jest cienka, nie obieraj ich – doda to dodatkowego smaku. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Czosnek i masło: Czosnek obierz i drobno posiekaj. W małym rondelku rozpuść masło z oliwą z oliwek, a następnie dodaj czosnek. Podsmaż przez chwilę, aż czosnek zacznie uwalniać swój aromat, ale nie pozwól mu się przypalić – może to zepsuć smak.

Pieczemy ziemniaki: Polej przygotowaną mieszanką czosnku i masła ziemniaki na blasze. Posyp je solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Wstaw do nagrzanego piekarnika (200°C) i piecz przez około 30-40 minut, aż ziemniaki staną się złociste i chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku. Warto je w trakcie pieczenia odwrócić, aby równomiernie się upiekły.

Podanie: Gotowe pieczone ziemniaki podawaj na gorąco, najlepiej jako dodatek do mięsnych dań lub jako samodzielną przekąskę. Możesz je udekorować świeżymi ziołami, np. posiekaną natką pietruszki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pieczone ziemniaki z czosnkiem i masłem to świetny dodatek do grillowanych mięs, ryb czy warzyw. Doskonale komponują się także z lekkimi sałatkami.
Przechowywanie: Jeśli zostaną ci resztki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Można je podgrzać w piekarniku, aby odzyskały swoją chrupkość.
Warianty:
Ziołowe pieczone ziemniaki: Możesz eksperymentować z różnymi ziołami, takimi jak oregano, bazylia czy estragon, aby nadać ziemniakom unikalny smak.
Wersja wegetariańska: Zamiast masła użyj oliwy z oliwek, a dla dodatkowego smaku możesz dodać starty ser parmezan lub wegański zamiennik.
FAQ:
Czy muszę obierać ziemniaki przed pieczeniem? Nie, jeśli skórka jest cienka i świeża, lepiej zostawić ją, ponieważ dodaje smaku i wartości odżywczych. Warto je tylko dobrze umyć.

Czy można użyć innych przypraw? Oczywiście! Czosnek i masło to klasyczne połączenie, ale możesz dodać ulubione przyprawy, takie jak papryka, chili czy kurkuma, by nadać ziemniakom niepowtarzalny charakter.

Jakie ziemniaki są najlepsze do pieczenia? Najlepiej sprawdzają się ziemniaki młode, o cienkiej skórce, które po upieczeniu są miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz.