Pieczony łosoś z chrupiącymi ziemniakami – elegancja na talerzu w 30 minut

Wprowadzenie:
Jeśli szukasz dania, które łączy prostotę z wyrafinowanym smakiem, pieczony łosoś z ziemniakami to strzał w dziesiątkę. To połączenie delikatnego mięsa ryby i złocistych, aromatycznych ziemniaków sprawia, że potrawa świetnie sprawdzi się zarówno na szybki obiad, jak i podczas weekendowej kolacji z bliskimi. Minimalna ilość składników, maksymalna ilość smaku – tak w skrócie można opisać ten przepis.

Składniki: (na 2 porcje)
2 filety z łososia (ok. 150–180 g każdy)

400 g młodych ziemniaków

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka masła

2 ząbki czosnku (rozgniecione)

Sok z 1/2 cytryny

Świeży rozmaryn lub tymianek

Sól i świeżo mielony pieprz do smaku

(opcjonalnie) plasterki cytryny do dekoracji

Sposób przyrządzenia: