Pierogi z mięsem – tradycyjny smak, który podbija serca od pokoleń!

Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj ciepłą wodę i olej, a następnie zagnieć gładkie, elastyczne ciasto. Przykryj je ściereczką i odstaw na 30 minut.

Przygotowanie farszu: Na patelni rozgrzej masło i zeszkli cebulę. Dodaj mięso mielone i czosnek, smażąc, aż mięso będzie dobrze przypieczone. Dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Jeśli farsz jest zbyt wilgotny, dodaj łyżkę bułki tartej.

Formowanie pierogów: Rozwałkuj ciasto na cienki placek (ok. 2-3 mm). Szklanką wytnij krążki, na środek każdego nałóż łyżeczkę farszu. Złóż ciasto na pół i zlep brzegi, tworząc półksiężyce.

Gotowanie: Zagotuj osoloną wodę w dużym garnku. Wrzuć pierogi partiami i gotuj, aż wypłyną na powierzchnię (ok. 3-4 minuty). Wyłóż je na talerz i podawaj ze śmietaną, skwarkami i koperkiem.