Mąkę mieszamy z solą i olejem do uzyskania konsystencji piasku. Dodajemy gorącą wodę, uważając, aby się nie poparzyć! Dla bezpieczeństwa możecie dalej zagniatać ciasto używając robota kuchennego. Nie zrażajcie się, że ciasto na początku będzie mocno się kleiło, pod wpływem zagniatania zrobi się miękkie i plastyczne. Dzięki dodatkowi dużej ilości oleju, jest na tyle elastyczne, że podczas wałkowania nie musimy podsypywać go mąką.

Gotowe ciasto rozwałkowujemy i wycinamy koła. Na środku każdego z nich kładziemy truskawkę i zagniatamy pierogi. Wrzucamy na gotującą się, osoloną wodę (mały ogień), i wyjmujemy je łyżką cedzakową, po 5 minutach od wypłynięcia.

Smacznego!