Pietruszka: Sekret Szefa Kuchni, Jak Zachować Ją na Długie Miesiące – Nie Gnije Już!

Najlepsza metoda, gdy masz dużo pietruszki i chcesz zachować jej smak na dłużej. Oto jak to zrobić:

Umyj i dokładnie osusz pietruszkę.
Posiekaj ją drobno lub pozostaw w całości.
Rozłóż w pojemnikach lub woreczkach do zamrażania. Możesz też włożyć ją do foremki na lód i zalać wodą lub oliwą – idealne do zup i sosów!
✅ Sposób 4: Suszenie pietruszki – zapas na cały rok
Jeśli chcesz mieć domową przyprawę, suszona pietruszka to strzał w dziesiątkę:

Umyj i osusz listki.
Rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Susz w piekarniku w 50°C przez 2-3 godziny lub pozostaw do wyschnięcia w przewiewnym miejscu.
Po wysuszeniu przechowuj w szczelnym słoiku.
Najczęstsze błędy przy przechowywaniu pietruszki
🚫 Trzymanie w plastikowej torebce bez dostępu powietrza – skraplająca się wilgoć przyspiesza proces gnicia.
🚫 Nieusuwanie wilgotnych liści – gnijąca pietruszka szybciej psuje całą resztę.
🚫 Przechowywanie obok owoców – etylen wydzielany przez jabłka czy banany powoduje szybsze więdnięcie ziół.